Saint-Véran

Saint-Véran

Terroir

AOC Saint-Véran - 100% Chardonnay Née en 1971, l'A.O.C. Saint-Véran couvre près de 600 hectares répartis sur six villages. Bien qu'ils soient moins célèbres que ceux de son voisin Pouilly-Fuissé, les vignobles de Saint-Véran partagent les mêmes orientations privilégiées, expositions et sous-sol calcaire si indispensables à l'élaboration de vins fins de Chardonnay.

Vinification & Elevage

L'élevage se fait sur 6 à 10 mois en cuves inox avec comme priorité la préservation de la fraicheur aromatique et gustative de chaque millésime.

Dégustation

Robe de couleur or pâle. Nez très fin de fleurs blanches et de beurre frais. En bouche, ce vin est complet car il est à la fois riche, long, élégant avec un finale minérale très nette.

Service

Servir à 12-14°C avec des langoustines, de la sole ou encore idéalement à l'apéritif. Il s'appréciera dès son jeune âge mais également jusqu'à cinq années de garde.
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